recette sablé de noel

Biscuits gourmands de Noël version Riviera des Alpes

#Art de vivre

Pour se mettre dans l’ambiance des fêtes de fin d’année, voici une recette sablé Noel à reproduire en famille pour apporter un peu de gourmandise à votre table de Noël.
En deux heures de temps (et plus pour les plus créatifs), réalisez ces superbes biscuits sablés au cacao. 💙
Ici réalisés en bleu, notre couleur emblématique, ils seront tout autant mignons en rouge et vert.

Ingrédients :

Pour la pâte :

  • 300g de farine
  • 85g de sucre
  • 1 oeuf
  • 150g de beurre ramolli
  • 2,5 cuillères à soupe de cacao en poudre
  • 1 pincée de sel

Pour le glaçage :

  • 150g de sucre glace
  • 1 blanc d’œufs
  • Colorants alimentaires

 

Commencer par la pâte. Dans un saladier, mélanger le sucre et le beurre ramolli. Ajouter l’œuf et une pincée de sel. Remuer. Ajouter petit à petit la farine. Bien mélanger. Ajouter le cacao et mélanger à nouveau. Sortir la pâte du saladier et la placer sur le plan de travail. Malaxer jusqu’à former une boule. Former une plaque de 5millimètre d’épaisseur. Réserver au frais pendant 30 minutes.

Pendant ce temps, préparer le glaçage. Dans un petit saladier, mélanger le blanc d’œuf avec le sucre glace. Séparer la texture obtenue dans deux petits bols. Ajouter quelques gouttes de colorants alimentaires bleu, à l’une de deux moitiés. Le glaçage ne doit pas être trop épais.

Sortir la pâte du frigo. Placer les emporte pièces pour réaliser les formes désirée sur la pâte refroidie. Enfourner les formes réalisées 15 minutes à 180° C. Une fois sortis de four, laisser les biscuits refroidir.

Une fois les biscuits refroidis, passer à la décoration. Utiliser un cure dent pour les finitions.

 

L'auteur

Moi c’est Noémie !
Je suis une maman de deux petits loups, qui jongle au quotidien entre efficacité au travail, faire plaisir à ma famille et, quand je peux, m’octroyer un peu de temps pour moi 😉 !

Mon carburant ? Les éclats de rire de mes enfants et les moments passés avec ma famille pour créer nos souvenirs de demain.

Ma journée idéale? une balade en nature avec ma tribu à épier les petits insectes, une visite de musée pour nourrir ma curiosité et ouvrir l’esprit de mes loulous et pour finir, un apéro local et gourmand pour recharger les batteries !

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